鍋にバターを入れ、火にかける。
生姜を入れ香りが出るまで炒める。

豚肉、玉葱、人参を加えしんなりするまで炒める。

SBのカレー粉、ガラムマサラ、ブラックペッパーを加えて炒める。
水を入れ煮込んでいく。

野菜が完全に柔らかくなったら一度火を止め、カレールゥを加える。

多めに作って一回分ずつ冷凍すると、いつでも使えて便利です。