サワークリームと全粒粉のクッキー
みどりまりも @cook_40070386
さくほろ食感、甘さ控えめのクッキーです。サワークリームはわざわざ買わなくても、生クリームとヨーグルトで手作りできます
このレシピの生い立ち
サワークリームを使ったお菓子が作りたくて。全粒粉を入れて少しでもヘルシーにしてみました。サワークリームは買わなくても手作りできます。たくさんの方がレシピをアップしているのでぜひ検索してみてください
サワークリームと全粒粉のクッキー
さくほろ食感、甘さ控えめのクッキーです。サワークリームはわざわざ買わなくても、生クリームとヨーグルトで手作りできます
このレシピの生い立ち
サワークリームを使ったお菓子が作りたくて。全粒粉を入れて少しでもヘルシーにしてみました。サワークリームは買わなくても手作りできます。たくさんの方がレシピをアップしているのでぜひ検索してみてください
作り方
- 1
バターを白っぽくクリーム状になるまで泡立て器でかき混ぜ、砂糖を加えてすりまぜる
- 2
溶き卵を少しずつ加え、サワークリームも混ぜる
- 3
全粒粉と薄力粉を振るい入れて、切るようにさっくり混ぜる
- 4
できた生地をビニール袋に入れて５㎜〜１㎝厚さに麺棒で延ばし、冷凍庫数十分、冷蔵庫なら１時間おく
- 5
型抜きして予熱したオーブン170℃で12分焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
砂糖はぎりぎりまで減らしてあります。これ以上少ないと味がないと感じるかも。甘めが好きな方は増やしてください。卵は最初入れる予定はなかったのですが、バターに対して粉の量が多かったので入れることに。全粒粉の割合はこれ以上増やすと粉っぽくなるかも
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991130
