
簡単だけど本格的!なカルボナーラ
全卵・生クリーム使いきりのレシピです。
茹でて和えるだけの簡単パスタです。
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ボウルにソースの材料をすべて混ぜておく。
フライパンにバター(分量外)を溶かし、1㎝幅に切ったベーコン、アスパラ、しめじを炒め、火をとめておく。
スパゲティを茹で、ざっと湯をきってから2のフライパンに加え、具材と混ぜ合わせる。
ソースをフライパンに入れたら火をつけ、弱火で少しとろみがつくまでかき混ぜたら出来上がり♪
ソースをフライパンに加えたら、手早くかき混ぜてあまり火を通しすぎない事がポイント。余熱で卵に火を通します。
具材はシンプルにベーコンだけでもOK!
生クリームは植物性、バターはマーガリンに変えても十分美味しいです。
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