さっぱりチーズケーキ
生クリームの代わりに牛乳を使って、さっぱりとしたチーズケーキにしました。
このレシピの生い立ち
半端に余ったチーズを活用しました
作り方
- 1
常温において軟らかくなったクリームチーズとバターをなめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
- 2
卵黄と牛乳を入れ、ムラなく混ぜたら、薄力粉を振るって加えゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 3
別のボールに卵白と砂糖入れ、泡だて器を持ち上げるととろとろと落ちる位の固さまで泡だてる。
- 4
3のメレンゲの1/3を2のボールに入れムラなく混ぜたら、次はメレンゲ全量を加えて泡をつぶさないように大きく混ぜる。
- 5
オーブンシートを敷いた型に流し入れる。
- 6
バットに型を置き、30℃位のお湯を型の半分の高さまで注ぎ、160℃のオーブンで40分蒸し焼きにする。
似たレシピ
-
-
ちょっぴりヘルシー♪バスクチーズケーキ ちょっぴりヘルシー♪バスクチーズケーキ
通常のバスクチーズケーキは「生クリーム」を使って作りますが、このレシピは牛乳を使用♪あっさりとしてとても食べやすいです☆
-
-
-
チーズケーキ☆離乳食完了のお子様からOK チーズケーキ☆離乳食完了のお子様からOK
ミキサーだけで簡単に作れちゃう！生クリームの代わりに牛乳を使ったチーズケーキなので、小さなお子様から食べられますよ。
あげもみじ -
-
-
-
チーズケーキ 生クリーム不使用！ チーズケーキ 生クリーム不使用！
生クリームを牛乳で代用し、その分バターを多めに入れました。通常のチーズケーキより甘さ控えめで、あっさりしています。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18004991
