ほうれん草のサラダドレッシング（備忘録）
クックLFDL38☆ @cook_40117782
醤油とバルサミコ酢の組み合わせが好き♡
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢がなかなかなけならないので、ドレッシングで消費中。
ほうれん草のサラダドレッシング（備忘録）
醤油とバルサミコ酢の組み合わせが好き♡
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢がなかなかなけならないので、ドレッシングで消費中。
作り方
- 1
1. ベーコンは細かく刻む(1×2cm)。 にんにくはスライスに。
- 2
2. 弱火のオリーブオイルで、にんにくとベーコンを炒める。
- 3
3. (B)を混ぜ合わせる。
- 4
4. 2の油と3の調味料を一気に合わせる。
- 5
5. 食べる直前に、ほうれん草とマッシュルーム、ドレッシングを合わせる。
- 6
6. 鮮やかな色を加えると綺麗なサラダに。今回は、ザクロを。ブルーベリーでも○。クルミや松の実を加えると、香ばしく！
コツ・ポイント
※ バルサミコ酢の熟成度によって、酸っぱさが異なります。若いバルサミコ酢の場合は、少し砂糖を加えると食べやすくなります。逆に熟成した甘味のある場合は、白ワインビネガーで酸味を調整してください。
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