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イタリアンなほうれん草&ベーコン・サラダ
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イタリアンなほうれん草&ベーコン・サラダ-レシピのメイン写真

イタリアンなほうれん草&ベーコン・サラダ

らばこ
らばこ @cook_40189537

バルサミコ酢を使ったベーコン・ドレッシングのホットサラダです。
ほうれん草が生でたくさん食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を使ったドレッシングは、酸味が強すぎるのか子供が嫌がって食べてくれないので、軽く火を通して酸味を和らげてみました。

バルサミコ酢を使ったベーコン・ドレッシングのホットサラダです。
ほうれん草が生でたくさん食べられちゃいます。
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バルサミコ酢を使ったドレッシングは、酸味が強すぎるのか子供が嫌がって食べてくれないので、軽く火を通して酸味を和らげてみました。

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イタリアンなほうれん草&ベーコン・サラダ

らばこ
らばこ @cook_40189537

バルサミコ酢を使ったベーコン・ドレッシングのホットサラダです。
ほうれん草が生でたくさん食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を使ったドレッシングは、酸味が強すぎるのか子供が嫌がって食べてくれないので、軽く火を通して酸味を和らげてみました。

バルサミコ酢を使ったベーコン・ドレッシングのホットサラダです。
ほうれん草が生でたくさん食べられちゃいます。
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バルサミコ酢を使ったドレッシングは、酸味が強すぎるのか子供が嫌がって食べてくれないので、軽く火を通して酸味を和らげてみました。

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材料

2-3人分
  • ほうれん草 1/2パック
  • ベーコンまたはパンチェッタ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を食べやすい大きさに切って洗い、水を切ってからお皿に乗せます。

  2. 2

    ベーコン(写真はパンチェッタ)を小さく切って、少量のオリーブオイル(分量外)で炒めます。
    (弱~中火でじっくりと)

    • イタリアンなほうれん草&ベーコン・サラダ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンから油が出てよく焼けたら火を止め、オリーブオイル、バルサミコ酢、砂糖を加えて混ぜます。(油ハネに注意)

  4. 4

    熱いうちにほうれん草にかけます。

    • イタリアンなほうれん草&ベーコン・サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・ほうれん草はサラダ用を使うとさらにおいしいです。

・ベーコンはブロックがお奨めですが、スライスでもOK。

・3 で火を止めてバルサミコ酢などを入れたら、よく混ぜて余熱で全体を温めてください。

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らばこ
らばこ @cook_40189537
2016/05/23 12:53に公開
「簡単で美味しい」お料理が好きです。
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このレシピのキーワード

サラダ ベーコン ほうれん草 パンチェッタ

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