米ナスを１㎝～くらいの輪切りにして水にさらしあくをぬいておく。

玉ねぎ、ピーマン、ベーコンをみじん切りにする。

フライパンにバターを熱し玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを入れて炒めクレイジーソルト、ケチャップで味付けする。

①の米ナスの水気をよくとる。

フライパンにオリーブオイルを多めに熱し米ナスを入れて焼く。焼き色がついたらひっくり返し火を弱め蓋をして蒸し焼きにする。

柔らかく焼けたらお皿に盛る。

お皿に盛った米ナスの上に③をのせ、その上にピザ用チーズをのせてレンジでチーズが溶けるまでチン。

仕上げにパセリのみじん切りを散らして出来上がり 。