新じゃがいもはよく洗って、皮付きのまま一口サイズに切り、電子レンジで約２分加熱しておきます。

新玉ねぎはくし型に、いかも食べやすい大きさに切っておきます。

サラダ油をしいたフライパンに、いか、新玉ねぎ、レンジで加熱しておいた新じゃがいもの順に加えて炒めます。

オイスターソース、マヨネーズを加えて混ぜ、最後にあらびき黒胡椒で味を整えれば、出来上がり～。