野菜がたくさん食べれる＊ごまみそ鍋＊
桜＊ＳｗｅｅＴ @cook_40113039
野菜がたくさん食べられて、体も温まる、ヘルシースタミナ蒸し料理♪具材はあるものでＯＫ☆何でも美味しく食べられます！！
このレシピの生い立ち
教授の家でホームパーティーがあった時に出たお鍋！！
もつ鍋のような、担々鍋のような…
とにかく美味しかったので、真似して作ってみました☆
野菜がたくさん食べれる＊ごまみそ鍋＊
野菜がたくさん食べられて、体も温まる、ヘルシースタミナ蒸し料理♪具材はあるものでＯＫ☆何でも美味しく食べられます！！
このレシピの生い立ち
教授の家でホームパーティーがあった時に出たお鍋！！
もつ鍋のような、担々鍋のような…
とにかく美味しかったので、真似して作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡を切って、灰汁抜きしておきます。同時に鍋に水と昆布を入れて、火にかけて出汁をとります。
-
- 2
こんにゃくも切って、湯通ししておきます。
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- 3
【1】の鍋に☆の調味料とスライスしたにんにくを加えます。この時、少し濃い目にしておきます。(野菜から水分が出る為)
-
- 4
先に鶏肉と牛蒡を入れて火を通しておきます。次にこんにゃく、ざく切りにしたキャベツ、もやし、ニラを重ね、蓋をして蒸します。
-
- 5
蒸し上がったら胡麻を振って出来上がりです。お疲れ様でした。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、蒸し上げるので水は少な目で大丈夫です。牛蒡を笹がきにしたり、こんにゃくを味が染み込むよう千切って入れたり、ホルモンを入れてみたり、中華麺を入れたり、ご飯を入れて雑炊にしたり…何でも合いますので色々入れてみて下さい♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18003454
