ジャガイモを蒸して皮ごとある程度の大きさにカットします。それをプロセッサーにいれ、豆乳、油を入れミキシングします

そこに糖、塩を加え混ぜます。それをボールに移し、粉類をすべて一緒にしたものを振るいいれ、ごむべらできるように混ぜます。

台の上に出して、生地を２分割します。長い棒状に伸ばして、ココナツを側に転がしながら貼り付けます。

適当な厚さにカットして、オーブンシートの上に間隔を置いて並べます。１８０度で、２５分焼きます