かぼちゃプリン
miya5☆ @cook_40117876
濃厚なかぼちゃプリンです！
つるんとした舌触りではなく、滑らかなこし餡のようなデザートです♫
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンが好きでよく買うけど、カラメルソースが苦手でf^_^;)カラメルソースなしの濃厚なプリンを作りました☆
かぼちゃプリン
濃厚なかぼちゃプリンです！
つるんとした舌触りではなく、滑らかなこし餡のようなデザートです♫
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンが好きでよく買うけど、カラメルソースが苦手でf^_^;)カラメルソースなしの濃厚なプリンを作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取って、濡らしたキッチンペーパーで包んで、更にラップで包んで電子レンジ600Wで5分加熱します。
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- 2
かぼちゃの実を綺麗にくり抜いて、めん棒などでしっかり潰します。
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- 3
今回はかぼちゃの実だけで260gありました。
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- 4
粉ゼラチンに大さじ2の水を入れて混ぜます。
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- 5
鍋に牛乳、三温糖を入れ火にかけ、沸騰したら火を止め④のゼラチンを加えます。②のかぼちゃを加えて滑らかになるまで混ぜます。
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- 6
⑤を綺麗に漉して、ブランデーを入れて混ぜます。
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- 7
カップに入れて、冷めたら冷蔵庫で1時間くらい冷やし固めて出来上がりです！
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コツ・ポイント
漉すのが面倒くさいけど頑張って滑らかに☆
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