材料はこんな感じで。
じゃがいもは2センチ角、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切り。

鍋に油を入れ、にんにくとしょうがを炒め、ひき肉も加えます。更ににんじん、玉ねぎも炒めます。
カレー粉も入れます。

調味料とじゃがいもも加えます。水は様子を見ながら入れます。じゃがいもに火が通ったら完成。