じゃがいもを細めに切る。

水に10分浸す。

10分後、数回洗い流し、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。

袋に⭐︎とじゃがいもを入れ、じゃがいもに粉が満遍なく付くよう振る。

高音に熱した油に入れ、時々空気に触れさせるようにし、狐色になったら出来上がり。