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茄子とオクラの豚巻生姜焼き
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茄子とオクラの豚巻生姜焼き-レシピのメイン写真

茄子とオクラの豚巻生姜焼き

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

お野菜とお肉が一度に食べれて
ご飯に合います
このレシピの生い立ち
豚肉巻き巻きが好きです
生姜を加えて、照焼き風にしてみました

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 4枚
  • 茄子 1本
  • オクラ 4本
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • ※醤油 大さじ1.5
  • ※みりん・砂糖 各小さじ1
  • ※おろし生姜 小さじ1/2~1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は縦4つに切り、 オクラにも豚肉を巻く
    塩コショウする 小麦粉をまぶす
    ※の調味料を合わせる

    • 茄子とオクラの豚巻生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱して 巻き終わりを下にして焼く
    焼色がついたら  

    • 茄子とオクラの豚巻生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    照りが出るまで からめる
    器に盛ってできあがり

    • 茄子とオクラの豚巻生姜焼き作り方3写真

コツ・ポイント

小麦気は薄くまぶしてください
巻き終わりを下にして焼いてください
(もっと沢山作れば良かったと後悔)

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2016/09/13 14:20に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす オクラ 豚バラ肉 小麦粉

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