すりおろし人参の白和え

Name: すりおろし人参の白和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そらまめ 適量; 人参 １本分; 木綿豆腐 １/２丁; ☆ねりゴマ 小さじ１杯; ☆上白糖 小さじ１杯; ☆塩 小さじ１杯; ☆醤油 小さじ１杯

まるエモン @cook_40043160

そらまめ　人参　豆腐　白和え　ヘルシー
このレシピの生い立ち
白和えって、白いのは当然なんだけど・・・　何か変わった白和えはできないものかと思って。　すりおろし人参を一緒にあえてみました！

すりおろし人参の白和え

まるエモン @cook_40043160

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材料

２人分

そらまめ適量
人参１本分
木綿豆腐１/２丁
☆ねりゴマ小さじ１杯
☆上白糖小さじ１杯
☆塩小さじ１杯
☆醤油小さじ１杯

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作り方

1

豆腐は、キッチンペーパーに包んで、３分程レンジにかけ、おもしをして、水気をきっておく。
2

そらまめは、さやからだして、塩茹でしておく。人参はすりおろして、レンジで加熱して、冷ましておく。
3

ボールに☆印を合わせ、水気をきった豆腐を手でくずしながら、加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
4

③に、②を加えさっくりと和え、お皿に盛り付け、黒胡椒をふって、できあがり！

コツ・ポイント

人参と豆腐を一緒に摂取することによって、肥満防止、糖尿病予防に効果があります！　いつもの白和えにすりおろし人参を加えるだけで、簡単に、カロチンもたっぷりとれますよ～！

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つくれぽ

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まるエモン @cook_40043160

2010/05/18 03:28に公開

(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎

このレシピのキーワード

白和えそらまめにんじんもめん豆腐ねりごま

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