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すりおろし人参の白和え
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すりおろし人参の白和え-レシピのメイン写真

すりおろし人参の白和え

まるエモン
まるエモン @cook_40043160

そらまめ 人参 豆腐 白和え ヘルシー
このレシピの生い立ち
白和えって、白いのは当然なんだけど・・・ 何か変わった白和えはできないものかと思って。 すりおろし人参を一緒にあえてみました!

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材料

2人分
  • そらまめ 適量
  • 人参 1本分
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • ☆ねりゴマ 小さじ1杯
  • ☆上白糖 小さじ1杯
  • ☆塩 小さじ1杯
  • ☆醤油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    豆腐は、キッチンペーパーに包んで、3分程レンジにかけ、おもしをして、水気をきっておく。

  2. 2

    そらまめは、さやからだして、塩茹でしておく。人参はすりおろして、レンジで加熱して、冷ましておく。

  3. 3

    ボールに☆印を合わせ、水気をきった豆腐を手でくずしながら、加え、泡だて器で混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に、②を加えさっくりと和え、お皿に盛り付け、黒胡椒をふって、できあがり!

コツ・ポイント

人参と豆腐を一緒に摂取することによって、肥満防止、糖尿病予防に効果があります! いつもの白和えにすりおろし人参を加えるだけで、簡単に、カロチンもたっぷりとれますよ~!

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まるエモン
まるエモン @cook_40043160
2010/05/18 03:28に公開
(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です(笑)以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜!と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます(≧∇≦)‼︎
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このレシピのキーワード

白和え そらまめ にんじん もめん豆腐 ねりごま

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