サンマの蒲焼き ♪ ピリッと ♪ 辛味噌

サンマの蒲焼き ♪ ピリッと ♪ 辛味噌-レシピのメイン写真

サンマの蒲焼き ♪ ピリッと ♪ 辛味噌

yaya_22 @cook_40037817

ピリ辛の秋刀魚で、とてもごはんがすすみます^^
レシピID :17970937 の「･･･のっけ丼」にもなります。

このレシピの生い立ち
サンマをコチュジャン＆田舎葱味噌で絡めて、レシピID :17970937　の味付けに、葱味噌も加えました。

ピリ辛の秋刀魚で、とてもごはんがすすみます^^
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サンマをコチュジャン＆田舎葱味噌で絡めて、レシピID :17970937　の味付けに、葱味噌も加えました。

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ピリ辛の秋刀魚で、とてもごはんがすすみます^^
レシピID :17970937 の「･･･のっけ丼」にもなります。

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サンマをコチュジャン＆田舎葱味噌で絡めて、レシピID :17970937　の味付けに、葱味噌も加えました。

ピリ辛の秋刀魚で、とてもごはんがすすみます^^
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材料

秋刀魚（3枚おろし） 2尾
※片栗粉適量
※生姜一カケ
※お酒適量
合せ味噌
※コチュジャン中1
※田舎味噌中1
※お砂糖大1
※みりん大3
※お醤油小1
※だしのもと少量
※ネギ（みじん切り）大2

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作り方

1
★三枚におろした秋刀魚にお酒と生姜で臭みを消し、片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。
2
★程よく焼けたところで、合せ味噌を入れ、焼き絡める。
3
★しっかり焼き絡めたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

★合せ辛味噌の味が濃いので、下味は殆どつけなくてもいいです^^

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yaya_22 @cook_40037817

2008/11/05 00:56に公開

お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ！です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい～～。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。

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