鶏の唐揚げ香りソース★

鶏の唐揚げ香りソース★-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ香りソース★

えりまむ @cook_40112967

ピリ辛唐揚げのうえに香りソースをのせた酸味と香りが最高っ(>ε<)♪
このレシピの生い立ち
うちの唐揚げといったらこれっ!
ソースの香りがたまらん(>ε<)♪

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うちの唐揚げといったらこれっ!
ソースの香りがたまらん(>ε<)♪

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えりまむ @cook_40112967

ピリ辛唐揚げのうえに香りソースをのせた酸味と香りが最高っ(>ε<)♪
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うちの唐揚げといったらこれっ!
ソースの香りがたまらん(>ε<)♪

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うちの唐揚げといったらこれっ!
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材料

2〜3人分

☆酒大１
鶏もも肉２枚
キムチのもと大２
片栗粉大３〜４
☆酢大２
☆いり白ごま大１
☆ネギのみじん切り大２
☆醤油大２
☆パセリのみじん切り大１
☆砂糖大1/2
☆しょうがのみじん切り大１
☆にんにくのみじん切り少々
☆ごま油大１
揚げ油

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作り方

1

鶏肉は脂肪をとり除いて一口大に切り、キムチのもとをもみ込む。そこに片栗粉ももみ込む。
2

中温より低めの揚げ油で鶏肉に火が通るまで揚げていったんとりだし食べる直前に高温の油で二度揚げしてカリっとさせる。
3

☆の調味料を合わせてお皿に盛った鶏肉の上にかけて完成｡

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えりまむ

えりまむ @cook_40112967

2010/05/20 06:03に公開

１児のままですっ★

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