なすにひき肉がからんで美味しいです。このレシピの生い立ちなすとししとうが安かったので。
なすは縦に4等分して水につけておく。ししとうは洗っておく。
油を引いたフライパンでひき肉を色が変わるまで炒める。
なすを加え、しんなりしてきたらししとうを投入しさらに炒める。
さとう、中華だし、しょうゆの順に味付け。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつければできあがりぃ♪
塩加減は中華だしとしょうゆで調整してくださいねぇ～♪
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