作り方
- 1
ジャガ芋はよく洗い皮が付いたまま１口大にきっておく。にんにくは薄切り
- 2
フライパンに多めの油をひき水気を取ったジャガ芋を揚げ皿によけておく
- 3
２のフライパンの油を取りにんにくスライスと豚こまを炒め、たまねぎとしめじを加える。
- 4
火が通ったらジャガ芋を加え、たっぷりのコショウとオイスターソース、醤油で味付け。薄かったら塩を少々
コツ・ポイント
コショウは粗い方がオススメ。
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