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豚肉の☆アジアン炒め☆
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豚肉の☆アジアン炒め☆-レシピのメイン写真

豚肉の☆アジアン炒め☆

れなめー
れなめー @cook_40084414

簡単に本格的なエスニック料理に!
このレシピの生い立ち
タイの空芯菜炒めをよく作っていたのですが、入手出来る時期に偏りがあるのと、メインにも出来るよう豚肉+手に入りやすく合う野菜で改良しました。

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このレシピの生い立ち
タイの空芯菜炒めをよく作っていたのですが、入手出来る時期に偏りがあるのと、メインにも出来るよう豚肉+手に入りやすく合う野菜で改良しました。

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豚肉の☆アジアン炒め☆

れなめー
れなめー @cook_40084414

簡単に本格的なエスニック料理に!
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タイの空芯菜炒めをよく作っていたのですが、入手出来る時期に偏りがあるのと、メインにも出来るよう豚肉+手に入りやすく合う野菜で改良しました。

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タイの空芯菜炒めをよく作っていたのですが、入手出来る時期に偏りがあるのと、メインにも出来るよう豚肉+手に入りやすく合う野菜で改良しました。

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材料

2〜3人分
  • 豚こま 250g
  • ★酒 大1
  • ★片栗粉 大1〜2
  • ナス 2〜3個
  • ピーマン 2〜3個
  • ☆鶏ガラスープの素 小1/2
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆ナンプラー 大1/2
  • ☆にんにく(すりおろし) お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉に★を和えておく。ピーマンとナスをお好みの大きさにカットする。☆を混ぜておく。フライパンを火にかけ肉を炒める。

  2. 2

    肉に半分位火が通ったら野菜類も炒める。全体的に火が通ったら☆を入れて満遍なく行き渡らせたら完成。

コツ・ポイント

普通に空芯菜炒めを作る時は、空芯菜を5cm間隔でカットして強火で一気に炒めたら、火を止める少し前に☆を入れて軽く炒めたら完成です。

ガパオライスやシンガポールチキンライス等、アジアンな料理のサイドメニューにぴったりです。

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れなめー
れなめー @cook_40084414
2018/12/07 11:55に公開
圧力鍋やオーブンレンジ等を駆使して楽にご飯をつくるのが好きな主婦です(🎀•͈ᴗ•͈)ꕤコメント下さる方お返事全然返せずすみません🙇‍♀️🙏いつも嬉しく拝見させて頂いてます(*´ ˘ `*)♡励みになります(*'∀'人)♥*+ありがとうございます(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼️
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 ピーマン にんにく 酒 豚こま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18006642
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