鶏と大根のやわらか煮（すぐできる煮物！）

鶏と大根のやわらか煮（すぐできる煮物！）-レシピのメイン写真

鶏と大根のやわらか煮（すぐできる煮物！）

まきといん @cook_40117029

鶏の肉汁で大根がと～ってもジューシー！
大根は薄く切るので時短も嬉しい♪
★11.02.03 43品目の話題入り★
このレシピの生い立ち
小さい時は、煮物なんてまったく興味がなかったのに…お料理を覚えると、昔お母さんが作ってくれた煮物が、本当に恋しくなったものです。大根というとおでん、なんでしょうか？でも我が家では、大根の煮物には、柔らかい鶏肉。これでした。

鶏の肉汁で大根がと～ってもジューシー！
大根は薄く切るので時短も嬉しい♪
★11.02.03 43品目の話題入り★
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鶏と大根のやわらか煮（すぐできる煮物！）

まきといん @cook_40117029

鶏の肉汁で大根がと～ってもジューシー！
大根は薄く切るので時短も嬉しい♪
★11.02.03 43品目の話題入り★
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小さい時は、煮物なんてまったく興味がなかったのに…お料理を覚えると、昔お母さんが作ってくれた煮物が、本当に恋しくなったものです。大根というとおでん、なんでしょうか？でも我が家では、大根の煮物には、柔らかい鶏肉。これでした。

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大根は薄く切るので時短も嬉しい♪
★11.02.03 43品目の話題入り★
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材料

2～3人分

★大根 1/4本
★鶏もも肉 150グラム
★お酒大さじ2～3
★醤油大さじ1
★粉末だし小さじ2
★塩小さじ1/2～（味を見ながら） ※
★砂糖小さじ2
※ねぎ（盛り付け用）適量

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作り方

1

大根の皮を厚めにむき、火が通りやすいように1.5～2センチの厚さに切る。鶏もも肉はから揚げ大に。
2

大根を鍋に入れ、たっぷりのお水である程度やわらかくなるまで煮る（10分～）
3

少しやわらかくなったら鶏肉を入れ（鍋の水はひた②くらい）沸騰したら、酒・砂糖・醤油・だしを入れる。ここで好みの味に調整。
4

落し蓋をし、コトコト弱火で煮汁が少なくなるまで（だいたい15分～）煮込み完成です。
5

※10.12.22
　写真差し替え

コツ・ポイント

大根は火が通りにくいので「煮物って面倒！」って思ってしまう人も多いのかも。
薄めに切ればスグに味もしみますよ！

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まきといん @cook_40117029

2010/05/25 01:54に公開

●2010年3月Gデザイナーの端くれ引退●2012年9月無事第一子を出産♡夜のアルコール消毒推進委員会活動中♡関東連合　NO.29♡呑んべい愛好会　NO.40★MYブログ　http://ameblo.jp/toin2010/※現在子育て奮闘中の為、れぽのお礼等に行けずスミマセン。

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このレシピのキーワード

煮物ねぎ大根鶏もも肉酒

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