じゃがいものミルクジンジャースープ
toco-32 @cook_40087239
じゃがいもをフォークで潰すと簡単にとろとろポタージュ風スープが出来ます。
細かく切って炒めれば生姜の辛みも無くなります。
このレシピの生い立ち
風邪の予防＆冬の朝ご飯として考えました^^
じゃがいものミルクジンジャースープ
じゃがいもをフォークで潰すと簡単にとろとろポタージュ風スープが出来ます。
細かく切って炒めれば生姜の辛みも無くなります。
このレシピの生い立ち
風邪の予防＆冬の朝ご飯として考えました^^
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは一口大、タマネギは2,3ミリの薄切りに。
ベーコンは1センチ位にカットしておく。 - 2
生姜は針しょうがの様に細切りにする。
- 3
鍋にバターを入れ、２の生姜を良く炒める。炒まったらタマネギを加え透きとおるまでよく炒める。
- 4
ベーコンとじゃがいもを加え軽く炒めたら水をじゃがいもが隠れるくらい入れコンソメも入れて煮る。(水は分量外)
- 5
4が煮えたらフォークを使って具を潰す。
(軽くじゃがいもが残るくらい粗くてOK) - 6
潰した具に牛乳を加え温める。(分量は目安なので好みで牛乳の量は調整して下さい)
塩、コショウで味を整えてできあがり!
コツ・ポイント
フォークでジャガイモを潰す行程はもちろんミキサーにかけても○
ベーコンを鮭に代えてもとっても美味しいです。
食べると生姜で身体がほこほこしてきますよ^^
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