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シェフの絶品☆簡単酢豚☆
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シェフの絶品☆簡単酢豚☆-レシピのメイン写真

シェフの絶品☆簡単酢豚☆

chieno
chieno @cook_40064799

酢豚の甘酢にフルーツをすりおろすととっても合うんです♪でも面倒なのでジュースで代用〃
お肉も柔らかく絶品ですよ！！
このレシピの生い立ち
ホテルのシェフにフルーツが合う！！とレシピを教わり
簡単なジュース＆自分好みにアレンジしてみました♪

酢豚の甘酢にフルーツをすりおろすととっても合うんです♪でも面倒なのでジュースで代用〃
お肉も柔らかく絶品ですよ！！
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シェフの絶品☆簡単酢豚☆

chieno
chieno @cook_40064799

酢豚の甘酢にフルーツをすりおろすととっても合うんです♪でも面倒なのでジュースで代用〃
お肉も柔らかく絶品ですよ！！
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酢豚の甘酢にフルーツをすりおろすととっても合うんです♪でも面倒なのでジュースで代用〃
お肉も柔らかく絶品ですよ！！
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材料

２人分
  • 豚肩ロース １５０ｇ
  • 片栗粉 適
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 １/2本
  • ピーマン ２個
  • ☆ケチャップ 大匙　３
  • ☆醤油 大匙　２
  • ☆砂糖 大匙　３
  • ☆酢 大匙　４
  • ☆ミックスジュース ７０ｃｃ
  • ☆鶏がらスープ（又は水） １００ｃｃ
  • 水溶き片栗粉 片栗粉　大匙１＋　　　水　大匙１
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作り方

  1. 1

    豚肉・野菜をだいたい同じ大きさになるよう一口大に切る。

  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶしフライパンで焼き表面が焼けたら、玉葱・ピーマンも加えて炒め火を通す

  3. 3

    人参はレンジで１分半加熱しフライパンに加える

  4. 4

    ☆印を混ぜ合わせたらフライパンに加え一煮立ちさせる。
    水分が具になじんだら水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げないのでとってもヘルシーですよ♪
コツは野菜のシャキシャキ感が出るよう火の通しすぎに注意です〃
水溶き片栗粉は１度スープを煮立たせて火を止めてから入れるとダマができません♪

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chieno
chieno @cook_40064799
2008/11/02 13:12に公開
おいしいご飯を食べてる時がしあわせですヾ(*＾－＾)ﾉﾞ.*ﾟ･｡☆〃
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