漬物袋の内側の調味料余さずチキンサラダ♪
朝五郎 @cook_40118167
袋入りの漬物等を容器に移し替えた後に袋の内側に残った調味料を余さず利用★今回は塩ダレニンニクですがキムチ等他の漬物でも♪
このレシピの生い立ち
塩ダレニンニクを頂いて、タッパーに移し替えた後に袋の内側に残ったタレがもったいなくて。
漬物袋の内側の調味料余さずチキンサラダ♪
袋入りの漬物等を容器に移し替えた後に袋の内側に残った調味料を余さず利用★今回は塩ダレニンニクですがキムチ等他の漬物でも♪
このレシピの生い立ち
塩ダレニンニクを頂いて、タッパーに移し替えた後に袋の内側に残ったタレがもったいなくて。
作り方
- 1
袋入りの漬物を別の容器に移し替える。袋は置いておく。今回は塩ダレニンニク。
- 2
鶏肉を茹でるかレンジでしっかり中まで火を通す。火を通したら、室温に置いて冷ます。
- 3
野菜は食べやすい大きさに切り、冷水に15分ほど漬けておく。
- 4
1でとっておいた袋に2で火を通した鶏肉を入れ、揉みほぐす。
- 5
3の野菜をよく水切りし、4の肉と大きめのボウルに入れて合わせる。
- 6
↑にお好みで塩・胡椒・ドレッシングをボウルの内側に垂らすように回しかけ、全体をよく混ぜ合わせて完成★
- 7
鶏肉の味が濃い目になると思うので、6での味付けは薄めで。また、漬物との相性も考えて味付けを★マヨネーズなら万能?
コツ・ポイント
特にないですが…味付けには気をつけてw 今回は塩ダレニンニクの調味料にバルサミコ酢を合わせました。袋入りのキムチでマヨネーズを合わせたり、アレンジは様々かと。また、鶏肉以外でも白身魚なんかでもいいかと思います。
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