ハッシュドポテトパン
こんがり焼けたハッシュドポテトの下にはマヨネーズであえたゆで卵サラダ（＾ｖ＾）
休日のランチにぴったりのパンです♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのパン屋さんに売ってるパンをまねしてみました（＾ｖ＾）
パン屋さんで売ってたのはハッシュドポテトを１枚ド～ン！！と乗せて焼いてましたが
食べやすいように半分にカットして小さく焼きました。
ハッシュドポテトパン
こんがり焼けたハッシュドポテトの下にはマヨネーズであえたゆで卵サラダ（＾ｖ＾）
休日のランチにぴったりのパンです♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのパン屋さんに売ってるパンをまねしてみました（＾ｖ＾）
パン屋さんで売ってたのはハッシュドポテトを１枚ド～ン！！と乗せて焼いてましたが
食べやすいように半分にカットして小さく焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーの生地作りコースでパン生地を作る。
- 2
１次発酵の間に冷凍ハッシュドポテトをオーブントースターかフライパンで焼いてキッチンペーパーの上で油を切って冷ましておく。
-
- 3
ゆで卵２個はフォークでつぶしマヨネーズと塩コショウであえておく。
- 4
１次発酵が終了したらパン生地を捏ね板に取り出し８分割して丸める。固く絞った布巾を掛け10分休ませる。（ベンチタイム）
- 5
生地を手のひらでペタンとつぶし紙カップに押し広げるようにして敷き込み真ん中に少しくぼみを作りフォークで数ヶ所穴を開ける。
-
- 6
生地の中央にゆで卵サラダを８分の１ずつ乗せる。
-
- 7
ゆで卵サラダの上に冷ましておいたハッシュドポテトを半分に切って乗せ軽く押さえて２次発酵させる。
-
- 8
２００度に予熱したオーブンで１３～１５分、こんがりと焼く。
-
- 9
焼き上がったらお好みでケチャップをかけて♪
ケチャップ無しで塩をパラパラ振ってもおいしいよ^m^ -
- 10
今回使用した冷凍ハッシュドポテト。
冷凍食品半額セールの時にゲット♪ -
コツ・ポイント
ハッシュドポテトが浮き上がらないように軽く押さえてから焼いてください。
私はケチャップをかけるよりクレイジーソルトをパラパラ振って食べるのが好き♪
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