白菜は薄切りに、ねぎは小口切にします。鍋に入れ蓋をして中火で1５分蒸し煮にします。途中１０分位で様子を見て混ぜます。

じゃがいもはレンジにかけ約７分～８分で取り出し皮を取り潰します。水を少しずつ入れ伸ばします。

豚こま肉におろし生姜を揉み込みます。

塩、カレー粉などを混ぜサラダ油を混ぜておきます。

（1） に（4）の肉を入れ焼き付けます。

色が変わったら（2）を入れ、残りのカレー粉と塩、酢を入れ一煮立ちしたら出来上がりです。