フレーバーティーシフォン
minfannote @cook_40116558
プレーンなシフォンをベースに、フレーバーティーで手軽にバリエが広がります。
このレシピの生い立ち
プレーンなシフォンをベースに、フレーバーティーで手軽にバリエが広がります。
2005.10.1
フレーバーティーシフォン
プレーンなシフォンをベースに、フレーバーティーで手軽にバリエが広がります。
このレシピの生い立ち
プレーンなシフォンをベースに、フレーバーティーで手軽にバリエが広がります。
2005.10.1
アプリでひらく作り方
- 1
分量の水を沸かして、ティーバッグから取り出した茶葉を蒸らす。
冷ましておく。 - 2
あとの手順は、「プレーンシフォン」同様
- 3
今回、17cm型（1単位×3）で、桜花エキス＆桜葉入り緑茶「SWEET SAKURA TEA」（右下）3袋（6g）を
- 4
使用しました。
フレーバーに応じたリキュール※も加えれば、より香り豊かになります。
※ヘルメス「sakura」リキュール -
- 5
〈焼成メモ〉
焼成時間の目安は、170℃で
20cm型 40～45分
17cm型 35～40分
14cm型 30～35分 - 6
楽天レシピでもどうぞ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560003758/
- 7
〈参考〉
「茉莉花茶シフォン」
卵一個分で牛乳パック2個分です。 -
- 8
https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202203260000/
-
コツ・ポイント
茶葉が水分を吸収するため、卵黄生地が固めになります。
しっとり感がもの足りない場合には、状態を見ながら水分を足してください。
つくれぽ
2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18026733
