いんげんの豚もも肉巻き★柚子胡椒風味
なおぷ。 @cook_40057879
お肉がしっとりやわらか～。低カロリーの豚もも肉をおいしく頂きましょう！柚子胡椒の風味がご飯に合うのです！
このレシピの生い立ち
低カロリーの豚もも肉。
だけど脂がすくないから固めですよね(=_=)
やわらかく美味しく頂くレシピを考案しました。
いんげんの豚もも肉巻き★柚子胡椒風味
お肉がしっとりやわらか～。低カロリーの豚もも肉をおいしく頂きましょう！柚子胡椒の風味がご飯に合うのです！
このレシピの生い立ち
低カロリーの豚もも肉。
だけど脂がすくないから固めですよね(=_=)
やわらかく美味しく頂くレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを茹で冷水につけ色をきれいに仕上げる。水分はよく拭き取っておく。
- 2
豚もも肉を1枚づつ丁寧にひろげ３～4枚少し重なる程度に並べる。いんげん6本を巻いていく。（肉巻き3本ができあがる）
- 3
米粉をまぶし、余計な粉は払い取る。フライパンに油を敷き、肉の巻き終わりの面から焼いていく。
- 4
焼き色がついたら酒をいれフライパンにふたをし蒸し焼きにしてしっかり中まで火を通す。
- 5
最後に★をいれ絡めるように煮詰めていく。
3等分に切ったら出来上がり。
コツ・ポイント
米粉は小麦粉より１０％カロリーが低いのでヘルシー！
焼くときにお酢を加えるとお肉が柔らかくなる働きがあるのです。
まさにへるしおいし～おかずですよ（＾◇＾）
つくれぽ
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