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トマトと茄子のチーズ焼き
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トマトと茄子のチーズ焼き-レシピのメイン写真

トマトと茄子のチーズ焼き

otemachi
otemachi @cook_40021419

2008/10/28用
このレシピの生い立ち
トマトと茄子をグラタンぽく焼いてみました。

2008/10/28用
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トマトと茄子のチーズ焼き

otemachi
otemachi @cook_40021419

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トマトと茄子をグラタンぽく焼いてみました。

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材料

4人分
  • トマト 2個
  • 茄子 4本
  • モッツァレラチーズ 2個
  • トマトソース 適宜
  • オリーブ油 適宜
  • 塩、胡椒 適宜
  • バジリコ(荒みじん) 少々
  • 小麦粉 適宜
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作り方

  1. 1

    茄子は薄切にして塩をふり、水気を取り小麦粉をまぶして焼き色をつけます。

  2. 2

    グラタン皿にトマトソースをしき茄子とトマトを並べモッツァレラチーズをのせ塩、胡椒します。

  3. 3

    250℃のオーブンで焼きあげ(チーズがとけるまで)刻んだバジリコをちらして出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

簡単なレシピです。くれぐれも火傷しないように。

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otemachi
otemachi @cook_40021419
2008/10/28 05:23に公開
東京・大手町界隈の縁者が集まって、月に一回調理を楽しむ会です。
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このレシピのキーワード

なす トマト モッツァレッラ・チーズ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18013953
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