おから入り鶏団子なべ

おから入り鶏団子なべ-レシピのメイン写真

おから入り鶏団子なべ

モモ＆アカネ @cook_40118279

リサイクル？料理です。
このレシピの生い立ち
おからを作ったら大量になってしまい冷凍庫で出番待ちしていました。ハンバーグにおからを入れるって聞いたことがあったので鶏団子にも合うかな～と。。。てゆうか、ただ混ぜ込む具を切らなくて楽だな～って。

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モモ＆アカネ @cook_40118279

リサイクル？料理です。
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おからを作ったら大量になってしまい冷凍庫で出番待ちしていました。ハンバーグにおからを入れるって聞いたことがあったので鶏団子にも合うかな～と。。。てゆうか、ただ混ぜ込む具を切らなくて楽だな～って。

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おからを作ったら大量になってしまい冷凍庫で出番待ちしていました。ハンバーグにおからを入れるって聞いたことがあったので鶏団子にも合うかな～と。。。てゆうか、ただ混ぜ込む具を切らなくて楽だな～って。

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材料

＊鶏ミンチ２００ｇ
＊おからの炒り煮ミンチの半分くらい
＊卵半分
＊塩一つまみ
＊片栗粉大さじ1/2
＊砂糖大さじ１
＊白みそ大さじ１
＊すりごま適宜
＊ゴマ油適宜
お好みの鍋つゆ
お好みの具材

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作り方

1

ボールに鶏ミンチと味付したおから、卵、塩まで入れて練る。他の＊も加えてさらに練る。冷蔵庫でしばらく置いておく。
2

鍋つゆと具材を用意します。大根とか火の通りにくい物や味がしみたほうが美味しい物はあらかじめ煮ておいたほうがいいかも。
3

まあまあ火が通り易い具を入れ鍋つゆを沸かし、１をスプーンですくいながら落とし鶏団子に火が通りそうな頃に水菜など入れる。
4

では、いただきます！
ゴマだれやポン酢や柚子コショウで食べても美味しいと思います

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モモ＆アカネ

モモ＆アカネ @cook_40118279

2009/01/21 08:42に公開

料理には「あい」が大切ですよね。愛情と気合とアイデアです。面倒な時もあるけど、楽しく美味しくクッキングしたいと思ってます。

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このレシピのキーワード

鶏団子鍋おから片栗粉鍋つゆ卵とりひき肉白みそ

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