この世で一番簡単でおいしいチーズケーキ♪
がこちん @cook_40035178
生クリーム不使用！ミキサーで混ぜるだけの簡単な方法でも、レモンの皮、パイナップルを加えると深みのあるチーズケーキに♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試して、レシピID :17692641の【この世で最高のチーズケーキ】の味をもっと簡単にできないか考えました！
この世で一番簡単でおいしいチーズケーキ♪
生クリーム不使用！ミキサーで混ぜるだけの簡単な方法でも、レモンの皮、パイナップルを加えると深みのあるチーズケーキに♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試して、レシピID :17692641の【この世で最高のチーズケーキ】の味をもっと簡単にできないか考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは一晩水切りしておく。（ザルにキッチンペーパーを敷いた上にヨーグルトを乗せて、冷蔵庫で置いておくだけです）
- 2
クリームチーズ、バターは常温に置いて柔らかくしておく。
- 3
●の材料をフードプロセッサーに入れて細かくする（なければみじん切りでもOK!）
- 4
ビスケットをジップロック等の厚いビニール袋に入れて、麺棒で細かく砕く。
- 5
４のビスケットに溶かしたバターを加え、なじませる。パサつくようなら牛乳を少し加える。
- 6
５を型にびっしり敷き詰める。（ラップの上からやると手が汚れません）
- 7
○以外の材料をすべてミキサーに入れてなめらかにする。
- 8
７を６の上に流し、160℃のオーブンで65分焼く。
- 9
焼き上がりはこんなに膨らんでますが、冷めるとトップ画像のようになります。
-
- 10
とってもやわらかいので冷蔵庫でよ〜く冷やしてから切ってくださいね☆
-
コツ・ポイント
極限まで小麦粉の使用量を減らしたので、レアチーズのような柔らかさです。
レモンの皮は入れなくてもかまいません。酸味が抑えられて、こちらの方がマイルドになります。
ヨーグルトを水切りした後のホエーはパンを焼く時使うとおいしくできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18008262
