さつまいもの甘ぁ〜い♡ポタージュスープ
のんたたたーん @cook_40064552
さつまいもの甘いポタージュスープ！
朝食やおやつにどうぞ。
ほっこり甘くて幸せ気分♡
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいも！
コンソメ味のポタージュもいいですが、さつまいもはやっぱり甘いのが好きです♡
温でも冷でも美味しいですよ(^^)
さつまいもの甘ぁ〜い♡ポタージュスープ
さつまいもの甘いポタージュスープ！
朝食やおやつにどうぞ。
ほっこり甘くて幸せ気分♡
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいも！
コンソメ味のポタージュもいいですが、さつまいもはやっぱり甘いのが好きです♡
温でも冷でも美味しいですよ(^^)
作り方
- 1
さつまいもを切ります！
飾り用に皮付きのまま薄く数枚スライスし、残りは皮を剥いて適当に切ります。 - 2
さつまいもを水浸けてアクを抜きます。
-
- 3
鍋にさつまいもと水を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
煮ている間に、飾り用のさつまいもチップスを作ります！
薄くスライスしたさつまいもにグラニュー糖を少しふりかけます。 - 5
レンジで3〜5分チン！
※焦げやすいので、様子を見ながらチンしてください。 - 6
さつまいもが煮えたら、豆乳の半量と砂糖を加え、ブレンダーでペースト状に。
ブレンダーがない場合は木ベラで潰してもOKです - 7
ペースト状になったら、残りの豆乳を加えて混ぜます。
- 8
もう一度火にかけます。
焦げないように混ぜながら火にかけ、沸騰前に火を止めてバターを少し加えて混ぜて出来上がり！ - 9
さつまいもチップスと、お好みでシナモンをかけて召し上がれ♡
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ！
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コツ・ポイント
※砂糖は味見して好きな甘さに調整してください。
砂糖の種類も何でもいいと思います！私は三温糖を使いました！
※豆乳の量は好きな緩さになるように調整してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18008668
