まぐろに塩こしょうを振る。
★はパットに入れ混ぜておく。
（今回は黄パプリカを焼き冷ましたものもパットに入れました）

①のパットの中にまぐろを入れ１５分。裏返して１５分漬けておく。
（夏場は冷蔵庫に入れて冷やしてください）

フライパンに少量の油をひき、まぐろのすべての面（６面）を軽く焼く。
取り出して好みの厚みにｶｯﾄする。

②の漬け汁の中にお好みの☆を入れ皿に盛ったまぐろに回しかける。

注：④で塩＆ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを選んだ方は
まぐろを盛り付け、漬け汁を回しかけてから　かけた方が良いかと思います。