塩昆布をみじん切り、小ネギを小口切りにして、マヨネーズと混ぜ合わせてソースを作る。

大きめに切ったクッキングペーパーまたはアルミホイルを器のようにして、そこに鮭をのせ、１のソースを鮭に塗る。

マヨネーズに焼き目がつくように、完全には包まない状態にして、オーブントースターまたはオーブンで焼けば出来上がり。

※火が通る前に焼き目がつくようなら途中で包むか蓋をして焦げないように注意してください。