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+麺つゆで☆大根葉とちくわの突き出し+
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+麺つゆで☆大根葉とちくわの突き出し+-レシピのメイン写真

+麺つゆで☆大根葉とちくわの突き出し+

ナカタニ
ナカタニ @cook_40075086

買った大根に立派な葉っぱがついていたら…ふりかけに飽きたら…麺つゆで手間なく美味しく突き出し風。気分は小料理屋の女将!?
このレシピの生い立ち
大根葉はいつもふりかけにしていたのですが、これが酒の肴にならないかなと考えて(酒呑み体質)。
冷蔵庫にいた、リミット間際のちくわと合わせて煮てみたら美味しくできました♪
酒呑みでない方にも、作って頂けると嬉しいです★

買った大根に立派な葉っぱがついていたら…ふりかけに飽きたら…麺つゆで手間なく美味しく突き出し風。気分は小料理屋の女将!?
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大根葉はいつもふりかけにしていたのですが、これが酒の肴にならないかなと考えて(酒呑み体質)。
冷蔵庫にいた、リミット間際のちくわと合わせて煮てみたら美味しくできました♪
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ナカタニ
ナカタニ @cook_40075086

買った大根に立派な葉っぱがついていたら…ふりかけに飽きたら…麺つゆで手間なく美味しく突き出し風。気分は小料理屋の女将!?
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大根葉はいつもふりかけにしていたのですが、これが酒の肴にならないかなと考えて(酒呑み体質)。
冷蔵庫にいた、リミット間際のちくわと合わせて煮てみたら美味しくできました♪
酒呑みでない方にも、作って頂けると嬉しいです★

買った大根に立派な葉っぱがついていたら…ふりかけに飽きたら…麺つゆで手間なく美味しく突き出し風。気分は小料理屋の女将!?
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大根葉はいつもふりかけにしていたのですが、これが酒の肴にならないかなと考えて(酒呑み体質)。
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材料

3~4人分
  • ちくわ 5本
  • 大根葉 1本分
  • ごま油 小さじ1~2
  • ◆麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2~3(お好みで)
  • ◆粉末だし 小さじ1/3
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわは斜め薄切りにする。大根葉は洗って食べやすい長さに切り、茎と葉に分けておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ちくわ→茎の順で炒め、大体火が通ったら、葉を加えさっと混ぜ、◆とひたひたの水を加える。

  3. 3

    沸騰したらフタをして弱火で15分くらい煮る。火を止め、そのまま置いて自然にさます。大方熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

コツ・ポイント

しっかり冷まして味をしみこませまることで茎も美味しく食べられます。

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ナカタニ
ナカタニ @cook_40075086
2008/10/25 06:03に公開
千葉県在住の兼業主婦。 バリバリ仕事しながら主婦業カンペキ☆な自分の母を目標に、修行の日々。最近は体重管理の為、クックでヘルシーなおやつを探しては手作りしていますが、大抵つくれぽ作成する前に完食してしまいます…。
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このレシピのキーワード

大根の葉 ちくわ

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