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スズキの白子のポン酢がけ
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スズキの白子のポン酢がけ-レシピのメイン写真

スズキの白子のポン酢がけ

ニャゴめし食堂
ニャゴめし食堂 @cook_40116414

作る工程が少なくてどうよ、という感じ
だけど白子なんてちょくちょく食べないので、自分が忘れないために・・・
このレシピの生い立ち
新鮮なスズキをもらったので、なるべくシンプルに食べたくて

作る工程が少なくてどうよ、という感じ
だけど白子なんてちょくちょく食べないので、自分が忘れないために・・・
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新鮮なスズキをもらったので、なるべくシンプルに食べたくて

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スズキの白子のポン酢がけ

ニャゴめし食堂
ニャゴめし食堂 @cook_40116414

作る工程が少なくてどうよ、という感じ
だけど白子なんてちょくちょく食べないので、自分が忘れないために・・・
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新鮮なスズキをもらったので、なるべくシンプルに食べたくて

作る工程が少なくてどうよ、という感じ
だけど白子なんてちょくちょく食べないので、自分が忘れないために・・・
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新鮮なスズキをもらったので、なるべくシンプルに食べたくて

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材料

  • 白子 食べたいだけ
  • ポン酢 適量
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • 一味 好みで
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    白子を優しくきれいに洗う
    ※ぬめりがあれば塩少々を加え洗う

  2. 2

    沸かしたお湯に酒を足し、白子を入れ３～5分茹でる
    ※中火くらいで白子がクルクル回るように

  3. 3

    水気を取り、粗熱が取れたら白子を切る

  4. 4

    器に白子を盛り、ポン酢をかけ、ネギをのせ一味を散らす

コツ・ポイント

新鮮な白子だから、こんなに手を掛けずに食べることができます
他の魚の白子でもイケルと思う
一味をワサビにしても

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ニャゴめし食堂
ニャゴめし食堂 @cook_40116414
2013/02/07 15:27に公開
ここはニャゴめし食堂安い！うまい！簡単！をモットーに開店あっさりサッパリ野菜だくさんでヘルシーがっつり食べて元気になろうがコンセプトそして、それはお酒にも合うよ♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 白子

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