野菜室掃除♪ピリ辛合挽ミンチ丼

野菜室掃除♪ピリ辛合挽ミンチ丼-レシピのメイン写真

野菜室掃除♪ピリ辛合挽ミンチ丼

コロリンカオ♪ @cook_40087716

御飯に乗せてもよし!!レタスに包んでもよし!!是非お試し下さいませ。
このレシピの生い立ち
今回使った野菜は上記の材料ですが、冷蔵庫にあるものでＯＫ(^O^)/ミンチ救済♪野菜室の掃除♪が出来て嬉しいレシピです!

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御飯に乗せてもよし!!レタスに包んでもよし!!是非お試し下さいませ。
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材料

2〜3人分

人参半分
☆砂糖小匙１〜２
合挽肉 300g
しめじ半分
カボチャ 80gくらい
にんにく１片
☆オイスターソース大匙１
ピーマン 1個
☆醤油小匙１〜２
玉葱半分
☆味噌小匙１〜２
しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ) 小匙１強
豆板醤小匙１〜２
塩胡椒適量
【Ａ】

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作り方

1

ﾆﾝﾆｸは微塵切り。カボチャ人参は薄切り。ピーマンは細切り。しめじをほぐす。玉葱は1cm角くらいに切る。☆を混ぜ合わせる
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに分量外の油を熱し(※ﾌﾗｲﾊﾟﾝの熱し過ぎに注意)【A】の香りを出す。香りが出たら、肉を炒め塩胡椒する。
3

肉の色が少し変わったら、玉葱を炒め、少ししんなりしてきたら他の野菜も炒める。
4

【3】に火が通ったら☆を入れ更に炒める。味が入れば出来上がりｯｯ!!

コツ・ポイント

【Ａ】を入れる前にフライパンを熱し過ぎると、豆板醤がはねて危険です。

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コロリンカオ♪

コロリンカオ♪ @cook_40087716

2010/05/17 14:22に公開

食べる事が大好きなコロン♪です!!

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このレシピのキーワード

丼シメジかぼちゃにんじんピーマンにんにく味噌玉ねぎしょうが合い挽き

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