カラフル♪野菜たっぷり挽肉納豆
パーフェクトまさお @cook_40046426
納豆とひき肉と野菜のコラボ。
安くて栄養があっておいしいです。
レタスに包んでもよし、ご飯にかけてもよし♪
このレシピの生い立ち
新婚の頃に旦那に教えてもらった料理です。
ということは、元々はお義母さんの料理、ということかも。
今では子供のリクエストで週１ペースで作っています。
カラフル♪野菜たっぷり挽肉納豆
納豆とひき肉と野菜のコラボ。
安くて栄養があっておいしいです。
レタスに包んでもよし、ご飯にかけてもよし♪
このレシピの生い立ち
新婚の頃に旦那に教えてもらった料理です。
ということは、元々はお義母さんの料理、ということかも。
今では子供のリクエストで週１ペースで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全部みじん切りにする。（少々荒いみじん切りで可。）
- 2
フライパンににんにく＆油（分量外）を入れて加熱。にんにくの香りがしてきたら、ひき肉をフライパンで炒めてとりだす。
- 3
人参と玉ねぎをフライパンで中火で炒める。酒（大１/２）を加え、蓋をして弱火にして人参がやわらかくなるまで蒸す。
- 4
３に ２（ひきにく＋にんにく）＆ピーマン＆しょうゆ（大１/２）を加えて炒めて、火を消す。
- 5
４が少し冷めたところで、納豆と納豆のタレを加えて混ぜて、出来上がり♪
コツ・ポイント
うろ覚えですが、確か納豆菌は『熱に弱い』ので、ひき肉と野菜を炒めた後に『少し冷まして』納豆を混ぜるのが良いようです。
小さいお子さんでもOKな味付けにしてあります。
「物足りない」という方は、塩コショウを追加してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18009303
