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大豆粉ドーナツ おからパウダー入り
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大豆粉ドーナツ おからパウダー入り-レシピのメイン写真

大豆粉ドーナツ おからパウダー入り

まめたぽん
まめたぽん @cook_40085973

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このレシピの生い立ち
大豆粉ドーナツより生地は少し詰まっている感じで、アーモンドパウダーを入れているので大豆臭さはなく、食べやすいかと思います。

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まめたぽん
まめたぽん @cook_40085973

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材料

  • A大豆粉 80g
  • Aおからパウダー 20g
  • Aアーモンドプードル 20g
  • Aシュガーカット 20g
  • Aベーキングパウダー 小1
  • 卵(L) 2個
  • マーガリン(バター) 20g
  • バニラオイル 適量
  • ※アーモンドプードル 20g
  • ※シュガーカット 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにAの材料を全部入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    Aのボウルに卵と溶かしたマーガリン、バニラオイルを入れよく混ぜる。

  3. 3

    手に油を塗り、6個に分けリング状に成型します。

  4. 4

    ドーナツにまぶすため※をタッパーなどに入れておく。

  5. 5

    160度に熱した油で串を刺して生地がつかなくなるまで揚げます。だいたい、表3~4分裏3~
    4分くらい。

  6. 6

    ※をタッパーなどに入れ、油から出したらそのまままぶす。

  7. 7

    揚げ上がりは直径7センチくらいになりました。

    • 大豆粉ドーナツ おからパウダー入り作り方7写真
  8. 8

    全糖質量17.2g。
    私は6個できたので1個2.87gでした。

    • 大豆粉ドーナツ おからパウダー入り作り方8写真

コツ・ポイント

ドーナツを成型した際に表面に爪楊枝で切り込みをいれてオールドファッション風にしようとしたのですが、ふくらみ過ぎて切れ込みは浅くなってしまいました。
卵が2個入っているので、ベーキングパウダーは入れなくてもよいかもしれません。

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まめたぽん
まめたぽん @cook_40085973
2013/02/22 12:15に公開

このレシピのキーワード

ドーナツ おからパウダー 大豆粉 バター 卵

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