野菜は薄切り、千切りにしておく。
ごはんはレンジで解凍し始める。

小鍋にめんつゆを沸かし、野菜を全て入れ柔らかくなるまで弱火で煮る。

豆腐をちぎって加え、またひと煮立ちしてきたら卵でとじて、三つ葉をのせる。

解凍した御飯の上にのせ、もみのりをふる。