ガーリックソルトチキン

ガーリックソルトチキン

Liebe0402 @cook_40035085

下ゆでしてカロリーダウン！表面が香ばしく焼ければ完成なので、中身はジューシー！
このレシピの生い立ち
骨付きの肉ってなかなか火が通りにくいので、下湯でしてみました。

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下ゆでしてカロリーダウン！表面が香ばしく焼ければ完成なので、中身はジューシー！
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骨付きの肉ってなかなか火が通りにくいので、下湯でしてみました。

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材料

３～４人分

手羽元（手羽先でも可）１０本くらい
塩（お好みで）適量
ガーリック（粉末）（お好みで）適量

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作り方

1

手羽元は洗って鍋に入れ、浸るほどの水とともに火にかける。沸騰してから10分煮て、しっかり火を通す。
2

ざるにあげてしばらく乾燥（急ぐときはキッチンペーパーで拭く）
3

塩とガーリックパウダーをまぶし、グリルで、表面がパリッと香ばしくなるまで焼く。（オーブン、オーブントースターでもＯＫ）
4

コツ・ポイント

焼くときはこまめに転がしながら、まんべんなく焼きましょう。

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Liebe0402 @cook_40035085

2008/11/15 08:44に公開

お料理は得意！ではないけど、美味しいもの食べるの、大好きです。