米粉蒸しパン
小麦･卵･牛乳･油不使用!!
赤ちゃん(離乳食)からご年配の方まで！
甘さ控えめ(^^)/
好きな具を混ぜてどうぞ！
このレシピの生い立ち
8ヵ月のbabyと引っ越しすることに…
持ち歩けて、ご飯にもおやつにもなる離乳食は？と考えたら↑これでした(/^^)/
私はフライパンに、足付き落し蓋を敷き、蒸しました(/- -)/
米粉蒸しパン
小麦･卵･牛乳･油不使用!!
赤ちゃん(離乳食)からご年配の方まで！
甘さ控えめ(^^)/
好きな具を混ぜてどうぞ！
このレシピの生い立ち
8ヵ月のbabyと引っ越しすることに…
持ち歩けて、ご飯にもおやつにもなる離乳食は？と考えたら↑これでした(/^^)/
私はフライパンに、足付き落し蓋を敷き、蒸しました(/- -)/
アプリでひらく作り方
- 1
好きな具に火を通します!!
私の場合↓
さつまいもを7㍉角に切り、耐熱容器に入れる。さつまいもに水を軽～く回しかける。 - 2
耐熱容器にふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分半加熱する。そのまま放置…。
- 3
米粉･ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
フライパンに豆乳･砂糖を入れ、ヘラで混ぜながら弱火にかけ砂糖を溶かす(溶けたらすぐに火を止める！)。
- 5
③に④を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
7割程度混ぜたら、好きな具を30㌘くらい加え、粉がなくなるまで切り混ぜる。
-
- 7
④のフライパンを洗い、足付き落し蓋を置く。落し蓋をこえない量の水を入れ火にかける。
蒸し器がある人は蒸し器で(^^)/ - 8
シリコンカップに紙カップを敷く(紙カップは敷かなくてもいいけど、敷いた方が食べた後の洗い物が少ない＼(^^)／)。
- 9
⑥をスプーンで8分目まで入れる(生地が固めなので、指で生地をカップに押し付けながら)。具の残りをトッピングする。
-
- 10
フライパンのお湯が沸騰したら、火を止め、⑨を落し蓋の上に並べる(湯気が熱い！)。
- 11
フライパンの蓋の水滴が、蒸しパンに落ちるかも!!タオルなどで蓋をくるんでください。
気にしない人はそのままでOK(^^) - 12
ふたをして、中火で13分蒸す。
一応、竹串で真ん中を刺してみる。
生地がついてこなかったら、完成♪ヽ(´▽｀)/ -
- 13
☆かぼちゃバージョン
色あざやか～ -
- 14
☆イチゴバナナの米粉蒸しパン
レシピID:17989604
イチゴのピューレ活用レシピです！ -
- 15
☆蒸しパン
レシピID:18068594
こちらは、小麦粉を使ったレシピです。
もちろん、卵･牛乳･油なし♪ -
コツ・ポイント
◎生地を混ぜすぎないこと!!(モッチモチにしたい人は混ぜすぎOK(^^))
◎生地はあんまり膨らまないので、カップの8分目まで入れても大丈夫です。
◎完成後、放置しておくと固くなるので、ジップロックなどに入れてください!!
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