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おだしまき

流
流 @cook_40018212

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材料

3人分
  • 一番だし 70cc
  • 上白糖 小さじ2
  • 卵L 4個
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作り方

  1. 1

    一番だし70ccに小さじ2杯の砂糖を煮溶かしておく

    • おだしまき作り方1写真
  2. 2

    • おだしまき作り方2写真
  3. 3

    • おだしまき作り方3写真
  4. 4

    • おだしまき作り方4写真
  5. 5

    卵と①の卵液を混ぜる

    • おだしまき作り方5写真
  6. 6

    • おだしまき作り方6写真
  7. 7

    焼鍋に油をたっぷり入れて焼いておく
    (油を鍋に馴染ませておく)中火!

    • おだしまき作り方7写真
  8. 8

    • おだしまき作り方8写真
  9. 9

    • おだしまき作り方9写真
  10. 10

    油をきって卵を4回に分けて流し

    • おだしまき作り方10写真
  11. 11

    手早くかき混ぜ、隅に寄せて、空いたスペースに卵を流す。

    中火

    • おだしまき作り方11写真
  12. 12

    • おだしまき作り方12写真
  13. 13

    • おだしまき作り方13写真
  14. 14

    • おだしまき作り方14写真
  15. 15

    • おだしまき作り方15写真
  16. 16

    • おだしまき作り方16写真
  17. 17

    • おだしまき作り方17写真
  18. 18

    • おだしまき作り方18写真
  19. 19

    • おだしまき作り方19写真
  20. 20

    • おだしまき作り方20写真
  21. 21

    蓋で整形

    • おだしまき作り方21写真
  22. 22

    • おだしまき作り方22写真
  23. 23

    • おだしまき作り方23写真
  24. 24

    • おだしまき作り方24写真

コツ・ポイント

焼の工程:2分以内
時間をかける程、水分がぬけて
ぱっさぱさになってしまう。

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流
流 @cook_40018212
2008/11/08 08:48に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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だし巻き卵 卵

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