春雨を透明になるまでゆでて、ざく切りにしておく。
野菜を千切りにしておく。
豚肉も食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油を大さじ2ひいて、にんにく、しょうが各1かけらのすったものを入れる。肉、野菜をいためる。

肉に火が通ったら春雨、塩コショウ少々、鶏がらの素、中華の素各小さじ1しょうゆ大さじ2、水100ｃｃを加える

水溶き片栗粉でとろみを付けて水分がなくなるまで炒める。粗熱がとれたら春巻きの皮につつんで180度の油であげる。