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残りごはんで作る乾燥ミニホタテの中華粥
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残りごはんで作る乾燥ミニホタテの中華粥-レシピのメイン写真

残りごはんで作る乾燥ミニホタテの中華粥

もとっきょ
もとっきょ @cook_40082604

手抜き料理ですが、味は意外に本格的な中華粥
このレシピの生い立ち
数年前に台所にある材料で思いつきで作ってみたら簡単でおいしかったので、以来、気がむいたときに作っています。

手抜き料理ですが、味は意外に本格的な中華粥
このレシピの生い立ち
数年前に台所にある材料で思いつきで作ってみたら簡単でおいしかったので、以来、気がむいたときに作っています。

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残りごはんで作る乾燥ミニホタテの中華粥

もとっきょ
もとっきょ @cook_40082604

手抜き料理ですが、味は意外に本格的な中華粥
このレシピの生い立ち
数年前に台所にある材料で思いつきで作ってみたら簡単でおいしかったので、以来、気がむいたときに作っています。

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材料

１人分
  • ごはん おちゃわん１杯
  • 乾燥ミニホタテ ６〜８個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ１杯
  • お酒 小さじ１〜２杯（あれば）
  • 塩
  • 白こしょう
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作り方

  1. 1

    ごはんはさっと熱湯で洗ってざるにあげておく

  2. 2

    乾燥ホタテは水カップ１／４といっしょに電子レンジで１分ほどチンする

  3. 3

    ごはんを２倍の量の水と火にかけ、沸騰したら火を弱めて、ホタテ、もどし汁、酒、中華スープの素を加えて、弱火でことこと煮る

  4. 4

    とろりとしたら、塩こしょうで味をととのえる

  5. 5

    万能ネギやあさつきのみじん切りをトッピングしてできあがり。好みで香菜のみじん切りを加えてもおいしい

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もとっきょ
もとっきょ @cook_40082604
2008/11/08 23:00に公開
イタリア在住の食いしん坊です
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このレシピのキーワード

おかゆ 帆立貝 酒 ご飯

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