レバー嫌いも大丈夫なレバニラ炒め
さくら草 @cook_115203563
レバー嫌いさんも大丈夫‼️
レバーが少し苦手でしたが、貧血気味なので鉄分、スタミナが摂れるので憧れでした。
是非食べたくて…オイスターソース味にしたら、平気になり、それ以来レバニラの出番が増えました‼️
レバー嫌いも大丈夫なレバニラ炒め
レバー嫌いさんも大丈夫‼️
レバーが少し苦手でしたが、貧血気味なので鉄分、スタミナが摂れるので憧れでした。
是非食べたくて…オイスターソース味にしたら、平気になり、それ以来レバニラの出番が増えました‼️
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは、水に10分ひたし、くさみを取る
水気を切り、Aで10分下味を付けておいてから、ザルで水分を切る - 2
フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを入れ、火をつけ良い香りがしてきたら①を入れて両面を炒め焼く。
- 3
血が滲まなくなって来たら、もやしを入れ炒める ※炒め過ぎないように少し早いかな?と思うところまで
- 4
ニラ、Bをよく混ぜ合わせてから味を付け、炒め合わせる。火を止めて、器に盛る
コツ・ポイント
加工したフライパンは、ゴマ油、ニンニク、ショウガを入れてから火を付けるとフライパンに優しく、ニンニク、ショウガが焦げません
レバーの血が滲まなくなってから、もやしを入れて炒めるとレバーにキチンと火が通ります
味はお好みで微調整して下さい
つくれぽ
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