鍋に水400ccとウェイパー、無ければ粉末の鶏ガラスープの素を入れます。味付けはお好みで。

１にプチトマト、スライスした玉ねぎ、千切りにした人参、しいたけをいれて煮る。

野菜が煮えてきたら水溶き片栗粉を少量いれトロミをつけます。

ニラと溶き卵を入れ煮立つ前に火を止めます。最後にゴマ油をほんの少しまわし入れたら完成です。