①バターは常温において砂糖を加え、白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜる。

②卵を溶きほぐし、①にを加えながらよく混ぜる。

③上新粉・コーンスターチ・ココアを混ぜたものを②に加えまとめる。
めん棒で２～３mmの厚さに伸ばし、好みの型で抜く。

④１８０度のオーブンで１５分焼く。