卵焼き器を中火で熱し始める。

卵焼き器を熱している間に、片栗粉＆東マルうどんスープを水100ccで溶き、卵4個も割りいれて、よく混ぜる。

熱した卵焼き器にサラダ油を引き、２）の卵液3分の1を注ぎ、空気を含ませるように焼いて、奥側に寄せる。

２）の卵液の残り2分の1を加え、３）の卵の下に流し込むよう焼き、表面が乾いてきたら手前に巻いて、最後に奥に寄せる。

４）に２）を加えて、３）の要領で巻いて火を止め、そのまま５分ほど置いて、荒熱を取ってから切り分ける。