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長いものゆかり漬け-レシピのメイン写真

長いものゆかり漬け

ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576

さっぱりして漬物感覚で美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
漬物屋さんの真似です(^^)

さっぱりして漬物感覚で美味しく食べれます
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ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576

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材料

  • 長いも 小ぶりの物1本
  • ゆかり 適量
  • 塩 少々
  • 酢 大さじ1ぐらいかな
  • 青しそ 数枚
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作り方

  1. 1

    長いもを拍子切り

  2. 2

    軽く塩をふります

  3. 3

    適量にお好みで「ゆかり」を入れて酢を入れて(あまり入れ過ぎないように)

  4. 4

    ジップロックとかに入れて空気を抜いて冷蔵庫に保存

コツ・ポイント

塩・酢はお好み量を

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ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576
2008/10/24 14:48に公開
美味しい・楽しい食卓を心がけてます。北海道の美味しい物も紹介出来たらいいなと思ってます。
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このレシピのキーワード

大葉 山芋

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